NEXT YATAI ロゴ

未来のキッチンを、今すぐに

全自動キッチンコンテナが、あなたの調理空間を革新します。AIとIoTで工程を自動化した次世代のキッチンソリューションで、効率的で快適な料理体験を。

『9㎡』製品特徴

AIによる調理工程の完全自動化と3m×3mのコンパクト設計で、革新的なキッチンソリューションを提供します。

製品イメージ 1 製品イメージ 2

限られたスペースで高効率な収益性

  • いち早くのスペースで最大の収益を追求
  • 無駄を省いた動線と機器配置による効率化
  • 少ない固定費で高い売上を実現するモデル
  • 1日あたりの提供可能数の最大化

都市部での出店機会の創出

  • 駅構内や高層ビルの空きスペースなど小規模で出店
  • 人通りの多い都心部での効率的な展開
  • 施設内の未活用スペースを有効活用
  • 当面での出店・撤退が可能な機動性

設置場所の柔軟性

  • イベント会場や商業施設など様々な場所で出店可能
  • 必要に合わせて最適な場所へ柔軟に移動可能
  • 災害時の炊き出し拠点として活用可能
  • コンテナ型設計による高い機動性

初期投資の抑制

  • 従来型店舗より大幅に低投資で事業開始が可能
  • 家賃・固定資産税など固定コストを削減
  • 戦略に応じて出店場所を柔軟に変更
  • 成功モデル確立後は短期で多店舗展開が容易

食品衛生管理の徹底

  • 人の手に触れる工程を最小化して衛生リスクを軽減
  • 自動洗浄・殺菌機能で清潔な調理環境を維持
  • 食品衛生法基準に準拠した設計
  • 安心・安全な食の提供で信頼性を向上

動作の標準化と品質安定

  • 全工程を機械制御し常に一定の品質を維持
  • 時間・温度の厳密管理でばらつきを排除
  • 熟練者不在でも高品質な提供が可能
  • 顧客満足度の安定化と向上

導入メリットと活用シーン

限られたスペースで最大限の生産性を実現する、次世代型キッチンソリューションです。

活用シーン

多様な設置場所

オフィスビル、商業施設、イベント会場など、3m×3mのスペースがあれば設置可能。標準コンテナ規格により移動・設置も容易です。

豊富なメニュー展開

省スペースながら多様なメニューを提供可能。AI最適化で一定品質を維持しつつ効率的に運用できます。

衛生管理の徹底

高度な衛生管理システムを搭載し、食材保管から調理まで安全な環境を維持。人手を介さない自動化で衛生リスクを極力抑制します。

リモート運営

IoTにより遠隔監視・運用が可能。複数拠点の一括管理や効率運営体制の構築を実現します。

会社情報

革新的なキッチンソリューションで、飲食業界の未来を創造します。

会社イメージ
会社名
株式会社NEXT YATAI
設立
2025年8月
代表取締役
畠山祐聖
所在地
〒810-0001
福岡市中央区天神2丁目2番12号 T&Jビルディング7F